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2020年6月

2020年6月18日 (木)

夏野菜を植えました

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梅雨の合間 夏野菜を植えました。

今回は、「ゴーヤ」と「大葉」

大葉はちょっとした薬味に最適。

ゴーヤは好き嫌いがありますが、ゴーヤチャンプルーやサラダに。

まだまだ、これからですが、大きく育って欲しいです。

皆さん、水やりが日課になりそうです。

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レクリエーション

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2テーブルに分かれて、「絵合わせ」「トランプ」を行いました。

皆さんとても集中されレクリエーションを楽しんでいました。

やはり絵合わせは時間がかかりましたが、

皆さん記憶を頼りに全部のカードをとっていました。

 

 

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朴葉寿司

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先日、朴葉寿司を作りました。

皆さん、「とても美味しいかった!」と喜んで下さいました。

「ひょうがぼち」に続き「朴葉寿司」も岐阜県の郷土料理のひとつ。

珍しい季節の料理を堪能しました。

 

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2020年6月 9日 (火)

みょうがぼち作り

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この地方の郷土菓子「みょうがぼち」を作りました。

さすが皆さん慣れたもので、次々と包んで下さいました。

ほとんどの方が、皆さん昔作られてたそうです。

美味しく蒸しあがり美味しく頂きました。

生地が少し余ったので、高菜の漬物を入れおやきも作りました。

こちらも好評で、次回はおやき作りをしたいと思います。

 

【みょうがぼち】

小麦粉の生地にそら豆の餡を包み蒸したお菓子。

本巣市付近でしか食べられていないそうです。

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ランプシェード作り

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テレビで特集が組まれていて、みなさんでも作れそうだなと思い、レクレーションの時間にコツコツと作りました。

半紙や花紙を細かく契り風船に貼っていきました。

皆さんとても綺麗なランプシェードを完成させることが出来ました。

ランプをいれると光の屈折でとても綺麗な色合いになり和みます。

癒し効果もありますね!

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いちご狩り

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中庭に植えたいちごを収穫しました。

形は不格好ですが、とても甘いいちごでした。

美味しく頂きました。

次は夏野菜を植えようと思います。

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